安徽李府酒店管理有限公司
安徽/合肥/蜀山区 民营 其他行业 万人民币 1000-9999人
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企业简介
安徽李府酒店管理有限公司成立于2001年,注册资金1000万元,专业从事为学校、机关团体等企事业单位食堂提供团膳服务的企业,是合肥市著名商标企业、全国高校后勤服务优秀企业、安徽省高校餐饮行业先进集体、合肥市优质团膳先进单位。现有员工1200人,其中:高级技术(技师)职称20人、营养师4人、等级以上厨师260人;年营业额1.2亿元左右,日服务师生达到6万人左右;省内第一个通过ISO9001质量管理体系和ISO22000(HACCP)食品安全管理体系双认证的为高校学生提供服务的餐饮企业;公司是中国教育后勤协会伙食管理专业委员会常务委员单位、安徽省高等院校后勤协会理事单位、 省高校后勤协会餐饮专业委员会副主任单位、 安徽省工商联常务理事单位、合肥餐饮(烹饪)行业协会副会长单位。
    截止目前,公司先后管理了十多所学校的20多个学生食堂,公司管理人员及学生食堂的负责人(经理、店长)、厨师长等管理骨干全部经过省级以上卫生、教育行政部门培训。通过十多年的发展,公司坚持以学生食堂“服务标准化、操作规范化、管理科学化”为目标,紧紧围绕“食品安全”为主线,以“卫生安全质量求生存;主动服务创新求发展”为企业宗旨,坚持“三服务、两育人”的高校后勤工作服务宗旨,确保了广大师生和就餐者饮食安全。
    公司在发展中不断完善管理机制,引进专业规范的餐饮管理体系(HACCP),推行质量规范管理(ISO9001),持续改进服务品质。公司在经营实践中总结出一套有效的管理模式——六T餐饮管理法,独创了李府传香客特有的Q(品质)C(清洁)S(服务)V(价值)天天进步法则,制定了《员工效率手册》、《食堂操作规范》、《食堂菜肴制作标准》、《食堂前厅服务手册》等一系列生产管理制度,内部运用员工绩效考核和末尾淘汰制激发员工的工作激情,提升了公司的服务能力和管理水平,提高了公司市场竞争能力。公司不仅是安徽省第一批高校后勤社会化改革的实践者,也是安徽省高校食堂后勤社会化改革的排头兵和佼佼者,是安徽省第一个将企业文化和校园文化有机融合的典范,现已成为安徽省内最有知名度和影响力的品牌团膳管理公司。公司以“卫生安全、优质服务、规范管理、微利经营”为企业宗旨,遵照“三服务、两育人”的高校后勤服务宗旨,坚持学校食堂的公益性和福利性原则,全心全意为学生服务。成立十四年来,从未发生过一起食品安全事故,赢得了当地教育主管部门和所服务高校的高度认可和赞扬。
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